5 أسباب للقيام برحلة برية إلى مدينة كيبيك

مع أن كندا احتفلت للتو بعيدها المئة والخمسين، فإن عاصمة كيبيك احتفلت بذكرى أكبر منها في عام 2008، وهي مرور 400 عام على تأسيسها!

كان هذا المكان يوماً ساحة هزيمة مؤلمة لفرنسا الجديدة، لكن المجتمع الفرنسي في كيبيك استعاد سهول إبراهيم وحوّلها إلى مكان للاحتفال. وأصبح هذا الموقع التاريخي اليوم مقراً لاحتفالات المدينة السنوية بعيد القديس يوحنا المعمدان.

كان منتزه ساحات المعارك (الذي يضم سهول إبراهيم) أول منتزه وطني تاريخي في كندا، وربما هو الأشهر بين 37 موقعًا تاريخيًا وطنيًا في المدينة. واليوم يمكنك زيارة المتحف وساحات المعارك السابقة، والتنزه في الحدائق الجميلة، والتعرف على التاريخ المهم لهذا المكان.

أو يمكنكم الزيارة في 24 حزيران/يونيو للمشاركة في احتفالات القديس يوحنا المعمدان!

أعني، كان يمكننا أن نكتفي بهذا، أليس كذلك؟

يشتهر متجر Érico Creative Chocolate Shop ومتحف الشوكولاتة في أنحاء المدينة، وعن جدارة. فصانعا الشوكولاتة اللذان يديران المتجر والمتحف يعيشان الشوكولاتة بكل جوارحهما، ويصنعان كل شيء يدوياً مع فريقهما المخلص.

يأخذك المتحف في رحلة عبر تاريخ الشوكولاتة وسحرها، ويتيح لك مشاهدة صانعي الشوكولاتة أثناء عملهم. وبالطبع هناك الشوكولاتة نفسها. فهناك أنواع متعددة من الشوكولاتة المحشوة والمعجنات والشوكولاتة الساخنة وحتى المثلجات المصنوعة منزليًا. وأصعب ما في الأمر ألا تأكل كل ما كنت تنوي أخذه معك إلى البيت!

هل تتذكر أننا قلنا إن أهل كيبيك استعادوا سهول إبراهيم وحوّلوها إلى مكان للفرح والاحتفال؟ وهذا لا يقتصر على احتفالات يوم القديس يوحنا المعمدان (St. Jean Baptiste).

مهرجان Festival d'été de Québec، أو المهرجان الصيفي، هو مهرجان موسيقي سنوي يقام في سهول إبراهيم ويستقطب أكبر الأسماء في عالم الموسيقى وحشوداً أكبر منها. وسيضم مهرجان 2018 كلاً من The Weeknd وLorde وNeil Young وAir Supply (نعم، حقاً!) وChromeo وThe Chainsmokers وFoo Fighters والكثير الكثير غيرهم.

إذا كنت من محبي الموسيقى، فهذا مهرجان لا يفوّت.

يا إلهي! الطعام! بطبيعة الحال، هناك الكثير من المطاعم الفرنسية الرائعة الشهية والفاخرة، منها المذهل Légende الذي يمزج المأكولات الكندية المحلية بتقنيات الطبخ الفرنسية، وSaint-Amour الذي هو لا بد منه إذا كنت هناك مع شريك حياتك (ما أروعه من مكان رومانسي!)، وChez Rioux & Pettigrew الذي يناسب النباتيين (وهذا نادر في المطبخ الفرنسي). وهذه مجرد أمثلة قليلة!

وإذا كنت تبحث عن شيء مختلف قليلًا، فهناك Chez Boulay الشهي بمأكولاته الشمالية العصرية الراقية، وLa Pizzaio الذي يقدّم بيتزا، لكنها بيتزا مذهلة فعلًا، وAux Anciens Canadiens الذي يقع داخل أحد المنازل التاريخية في شارع rue Saint-Louis الأكثر عراقة ويقدّم مطبخًا كنديًا رائعًا، وLe Billig crêperie وهو مطعم فرنسي آخر، لكن الكريب يستحق أن يحظى بمكانته الخاصة، أليس كذلك؟ وهناك الكثير الكثير غيرها.

بالهناء والعافية!