¿Dudas en volverte vegano? ¡Prueba Aux Vivres!
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Los beneficios de ser vegano
Elegir una dieta vegana tiene muchos beneficios, e incluso reducir la cantidad de productos animales y optar más por opciones veganas ayuda.
Mucha gente asegura haber bajado mucho de peso al volverse vegana (aunque existe el chocolate vegano, así que…). Esta dieta también suele tener una huella de carbono mucho menor que las dietas basadas en carne. Incluso hay indicios de que podría reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer y prevenir enfermedades del corazón.
También puede ser muy deliciosa. ¡No, en serio!
Si quieres una prueba de que una dieta vegana puede ser deliciosa, llenadora e incluso reconfortante, tienes que planear una visita a Aux Vivres.
¡La comida está buenísima!
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Una gran variedad
Puedes empezar con tacos tailandeses, pakoras, chapati, pan de maíz con guacamole o satay de tempeh, y seguir con una hamburguesa de latke, un dragon bowl, un gyro vegano o BLT, chili, un plato de burrito o una hamburguesa de tempeh servida con gajos de papa asada y ensalada de col. Incluso preparan un brunch vegano increíble, con su versión de huevos rancheros y hotcakes dorados con crema de anacardo. Y puedes acompañarlo todo con uno de sus licuados o jugos caseros. El jugo "Tonic" de manzana, limón y jengibre fresco está buenísimo.
Pero, claro, no se puede hablar de comfort food sin postre. El brownie picante es imperdible, y te pierdes de mucho si no pruebas el pay de chocolate y plátano, una rebanada de "uncheesecake" o una galleta de maple y linaza. Todo combina muy bien con un reconfortante latte vegano.
¡Vegano por todas partes! ;)
El veganismo ya no es una dieta marginal. Cada vez más gente presta atención a lo que come, a cómo afecta a su cuerpo y al planeta, y se han logrado avances culinarios increíbles para crear recetas y menús veganos absolutamente deliciosos y satisfactorios. Aux Vivres es un ejemplo perfecto.
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Fuente de las imágenes: Instagram: @taou y @mtltips y unsplash.com
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Enlaces en este artículo
- Aux Vivres auxvivres.com
- Ver detalles aquí montrealjazzfest.com
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