5 استثناءات لقاعدة البقشيش في مونتريال
5 استثناءات لقاعدة البقشيش في مونتريال
كيف تعطي بقشيشًا في مونتريال؟
ثقافة البقشيش في مونتريال
ثقافة البقشيش
ثقافة البقشيش في مونتريال مشابهة لبقية كندا. هي اختيارية من الناحية التقنية، لكنها عُرف متوقع، وتجاهل البقشيش يُعد وقاحة وقلة مراعاة (إلا إذا كانت الخدمة التي تلقيتها سيئة للغاية بالطبع). فبعد كل شيء، يعتمد كثير من العاملين في قطاع الخدمات على البقشيش كجزء من رواتبهم. ومهما كان موقفك من هذه الحقيقة، تبقى حقيقة. على الأقل في الوقت الحالي.
كم ينبغي أن أترك من البقشيش في مونتريال؟
البقشيش المعتاد في المطعم هو 15-20%، ولمصففي الشعر وأخصائيي التجميل وغيرهم عادةً 15-18%، و10-15% لسيارات الأجرة. ثم هناك بقشيش "الخدمة الاستثنائية" حين قد تتجاوز المعتاد، لكن هذا يعود لتقديرك بالكامل.
ثقافة البقشيش في مونتريال (وفي كل كيبيك) مشابهة لبقية كندا.
هل يجب أن تعطي بقشيشًا في مونتريال؟
هل يجب أن تعطي بقشيشًا في كندا؟
من الناحية التقنية، لا. لا يوجد قانون يلزمك بإعطاء بقشيش (انظر النقطة 1 أدناه للاستثناء من هذه القاعدة). لكن إعطاء البقشيش عُرف متوقع، وتجاهله يُعد وقاحة وقلة مراعاة (إلا إذا كانت الخدمة التي تلقيتها سيئة للغاية بالطبع). فبعد كل شيء، يعتمد كثير من العاملين في قطاع الخدمات على البقشيش كجزء من رواتبهم. ومهما كان موقفك من هذه الحقيقة، تبقى حقيقة. على الأقل في الوقت الحالي.
كم أعطي بقشيشًا في كيبيك؟
البقشيش المعتاد في المطعم هو 15-20%، ولمصففي الشعر وأخصائيي التجميل وغيرهم عادةً 15-18%، وفي البارات يتعلق الأمر بالمبلغ بالدولار أكثر من النسبة المئوية (انظر النقطة 3 أدناه)، وهل تعطي سائق التاكسي بقشيشًا في مونتريال؟ نعم! عادةً 10-15% لسيارات الأجرة. ثم هناك بقشيش "الخدمة الاستثنائية" حين قد تتجاوز المعتاد، لكن هذا يعود لتقديرك بالكامل.
لكن بالطبع، ليس الأمر دائمًا بهذه البساطة. هناك استثناءات. إليك 5 استثناءات مهمة يجب معرفتها عند إعطاء البقشيش في مونتريال.
1. عندما لا يكون اختياريًا
يجادل كثيرون بأن علينا ما يشبه الالتزام الأخلاقي بإعطاء البقشيش لأن الناس يعتمدون فعلًا على البقشيش في أمور مثل الإيجار والطعام.
لكن هذا ليس ما نتحدث عنه هنا. نحن نتحدث عن حالة يضيف فيها مطعم أو بار بقشيشًا تلقائيًا إلى فاتورتك. عادةً يتراوح بين 15-18% ويُطبَّق غالبًا على المجموعات الكبيرة (عادةً 8 أشخاص فأكثر) أو أحيانًا في أماكن يرتادها السياح بشكل رئيسي، لأن بعض السياح يأتون من بلدان ليس فيها ثقافة البقشيش ولا يعرفون هذه العادة.
البقشيش الإلزامي... إلزامي. سيُذكر (أو يجب أن يُذكر على الأقل) في قائمة الطعام أو المشروبات لتكون على علم به مسبقًا. ومع ذلك، احرص دائمًا على التحقق من فاتورتك قبل إضافة البقشيش، تحسبًا لأن يكون قد أُضيف بالفعل.
من الواضح أنك لست مضطرًا إلى إضافة بقشيش آخر فوق ذلك، لكن إذا تلقيت خدمة استثنائية حقًا، أو كنت ضمن مجموعة صاخبة بشكل خاص، فقد تفكر في إضافة شيء بسيط.
2. ضريبة الطقس السيئ
لا تقلق. هذه ليست ضريبة حقيقية. حتى الآن. لكنها شيء قد تفكر في اعتماده كممارسة عامة عند إعطاء البقشيش لعمال التوصيل.
نعاني في مونتريال من طقس سيئ جدًا. سواء كان تساقط ثلج بارتفاع 20 سم، أو عاصفة جليدية صغيرة (أو كبيرة)، أو موجة حر بدرجة 40 مع الرطوبة، يصبح الوضع سيئًا. وماذا يفعل كثيرون منا عندما يكون الطقس سيئًا؟ يطلبون التوصيل!
لكن تذكّر أنه رغم أن وجبة St Hubert العائلية قد تعفيك من إشعال الموقد أو الذهاب إلى Intermarche القريب، فهذا يعني أن من يوصل طعامك يضطر إلى الخروج. أضف بضعة دولارات إضافية إلى ما تعطيه عادةً. إنهم يستحقون ذلك.
3. "دعها تمر" هو أفضل شعار للبارات
معظم السقاة وخدم المشروبات في مونتريال يسلّمونك الباقي، والبقشيش متروك لك. إذا كنت تتناول مشروبًا واحدًا فقط، فاترك 2-3 دولارات. وإذا كنت ستبقى مدة، فدولار إلى دولارين لكل مشروب يكفي تمامًا... إلا إذا كنت تطلب كوكتيلات معقدة في كل مرة. في هذه الحالة، ارفع البقشيش.
إذا لم تعطِ بقشيشًا، فهذا من حقك، لكن توقع نظرة غاضبة. إذا كانت هذه رابع مرة تطلب فيها، والساقي يعرفك وتعلم أنك ستعود للمرة الخامسة والسادسة، فيمكنك تخطي البقشيش أحيانًا وتعويضه في المرة التالية. أو فكّر في فتح حساب وإعطاء البقشيش على فاتورتك النهائية فقط.
مع ذلك، قد تواجه مواقف يكون فيها مشروبك بـ 8 دولارات، فتسلّم عشرة دولارات و... هذا كل شيء. انتهت المعاملة. ضاعت العشرة دولارات والساقي انتقل إلى الزبون التالي في الملهى الصاخب المزدحم. هذا غير قانوني ومن حقك المطالبة بالباقي. لكن تحدّث إلى أي شخص حاول ذلك وستجد أن النتيجة لا تكون جيدة أبدًا للزبون.
رغم أن النادل أو الساقي هو المخطئ هنا، فالأفضل غالبًا أن تتجاوز الأمر. وإن كان يزعجك فعلًا، فاطلب التحدث إلى المدير، أو أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى الإدارة في اليوم التالي.
4. استثناء البرانش
آه، البرانش. أحببته أم كرهته، هو تقليد راسخ في ثقافة الطعام في مونتريال. بحسب المكان الذي تذهب إليه وما تأكله، يتفاوت سعر البرانش في مونتريال كثيرًا وقد يكون منخفضًا جدًا إن اكتفيت بمزيج البيض ولحم الخنزير المقدد الكلاسيكي.
البرانش هو المكان الذي قد تود فيه التخلي عن النسب المئوية وإعطاء البقشيش بحسب الخدمة. فكّر في الأمر. تطلب بيضتين مقليتين من جهة واحدة ونقانق وخبز قمح كامل محمصًا. يأخذ النادل طلبك، ويحضر لك الماء والقهوة ثم وجبتك، وغالبًا طبقًا أو سلة ثانية للخبز المحمص، ويعيد ملء قهوتك مرتين وثلاثًا وسبعًا، ويعيد ملء سلة الكريمة، ويزيل كل أطباقك، وفي نهاية الوجبة يسأل: "هل تريد أي شيء آخر؟" لكن لا، أنت بخير.
تصل فاتورتك. إنها 9.75 دولارات. حتى بنسبة 20% يكون البقشيش أقل من دولارين. بعد كل هذه الخدمة! اترك 5 دولارات على الأقل. وهذا ما زال أقل من 15 دولارًا مقابل شخص ساعدك عمليًا على تجاوز صداع اليوم التالي.
5. عندما يتأخر طعامك... أو يكون سيئًا
إذا تلقيت خدمة سيئة أو فظّة بشكل استثنائي، فامتنع تمامًا عن البقشيش. لكن إذا كانت المشكلة بطء الخدمة أو حتى طعامًا سيئًا، فتمهّل قليلًا قبل أن تترك البقشيش.
الخدمة البطيئة والطعام السيئ ليسا عادةً خطأ النادل. ربما يكون خطأه وقد نسي إدخال طلبك. أو ربما المطبخ متأخر أو يعاني نقصًا في الموظفين. وربما اتصل نصف طاقم الخدمة معتذرًا بالمرض. وربما المطعم عمومًا يعاني ضعف التوظيف أو التنظيم. لكن كثيرًا من ذلك ليس ذنب النادل. وإذا كان الطعام سيئًا، فهذا بالتأكيد ليس ذنبه.
هل كانوا مهذبين؟ هل اعتذروا عن الانتظار؟ هل بذلوا أقصى جهدهم لتصحيح أي مشكلات؟ البقشيش جزء من أجر النادل. إذا بذل أقصى جهده، ففكّر على الأقل في الحد الأدنى 15%. يمكنك مناقشة أي مشكلات أخرى مع الإدارة. إن حجب البقشيش فقط يعاقب النادل، لذا تأكد من توجيه استيائك إلى الطرف الصحيح.
في نهاية المطاف، تذكّر أننا جميعًا نحاول فقط دفع فواتيرنا وعيش حياتنا. قلة قليلة من النُّدُل يعملون لمجرد متعة إعادة ملء أكواب القهوة. كن لطيفًا.
روابط في هذا المقال
- منشور شاركه T Riman | MontrealTips.com (@taou) instagram.com
