Causas

Un restaurante de Montreal que te abrirá los ojos a la ceguera

4 de enero de 2018 2 min de lectura Actualizado 15 may 2026

Un restaurante de Montreal que tiene como misión apoyar a las personas con discapacidad visual

La misión de Onoir

Una experiencia culinaria como ninguna otra

Onoir es una experiencia culinaria como ninguna otra. ¡Toda tu comida transcurre en completa oscuridad! Sin la vista, tienes que apoyarte en tus demás sentidos para vivir tu comida a un nivel totalmente nuevo.

Más allá de la oscuridad: abre los ojos a la ceguera

Un menú impresionante

Onoir ofrece un menú impresionante y decadente, y tiene la misión de apoyar a las personas con discapacidad visual y de crear conciencia sobre el mundo de quienes no ven.

El concepto

El concepto nació en Suiza y desde entonces se ha extendido por el mundo. El restaurante Onoir de Montreal cuenta con 12 empleados con discapacidad visual que te llevarán por un delicioso recorrido culinario. Porque, claro, esto es Montreal. ¡Y al final, de lo que se trata es de la comida increíble!

El viaje

Tu recorrido por el tacto, el aroma y el sabor te llevará a platillos como filete de salmón con leche de coco, silla de conejo rellena de aves, col rellena vegetariana con garbanzos y berenjena, y mucho más. Después de tu increíble cena, no dejes de probar los profiteroles con helado de turrón casero o la mousse de chocolate con mango caramelizado.

Llevando las cosas al siguiente nivel

Con los años, el equipo de Onoir ha llevado su menú a otro nivel y actualmente trabaja para usar solo productos locales y cada vez más ingredientes orgánicos, hasta llegar a ser 100% orgánico. Incluso están considerando tener su propia granja pequeña para controlar más de cerca la calidad de sus productos.

¡Hacia un local más grande y cosas más grandes!

Originalmente en la calle Sainte-Catherine, Onoir ahora está en la pintoresca calle peatonal Prince Arthur, en el Plateau. Tiene un local amplio de 2 salas que recibe grupos grandes y pequeños, y una gran terraza para los meses de verano.

¿Cómo ayuda Onoir?

Onoir dona una parte de sus ganancias a varias organizaciones y sigue colaborando con MIRA y Horizon Travail en distintos eventos (una organización que ayuda a personas con discapacidad a encontrar empleos significativos y gratificantes). El mayor sueño de Onoir es ayudar a que la tecnología avance hasta el punto de que algún día su personal también pueda ver.