Les 5 meilleurs cours de cuisine en ligne à suivre en 2020
Les 5 meilleurs cours de cuisine en ligne à suivre en 2020
Les 5 cours en ligne à suivre en 2020 pour améliorer vos compétences culinaires.
Cette période de vacances est idéale pour développer des compétences que vous n'aviez pas le temps d'acquérir durant vos journées chargées. Apprendre à cuisiner est une compétence essentielle, particulièrement mise en lumière par ce confinement. Avec les restaurants fermés et les options de plats à emporter limitées, nous nous appuyons davantage sur nos talents culinaires. Les cours de cuisine en ligne sont un excellent point de départ pour progresser. Il y a quelque chose de gratifiant à chercher à s'améliorer, et en même temps, vous pourrez impressionner vos amis et votre famille lors de votre prochain dîner ! C'est une excellente façon de trouver l'inspiration et de s'occuper pendant ce confinement, et… vous pourrez déguster vos délicieux repas faits maison, que demander de plus ?
Photo d'Ella Olsson sur Unsplash
Voici nos 5 cours de cuisine préférés que vous pouvez suivre dès maintenant !
1. Instructables
Instructables est un site qui vous apprend à réaliser gratuitement une multitude de recettes. Son atout majeur ? Des cours de cuisine spécialement conçus pour les débutants. Instructables offre une introduction accessible au monde culinaire et vous apprend à préparer des repas simples et délicieux. Vous y découvrirez des techniques variées, de la découpe au couteau à la cuisson au four, en passant par les mijotés, les rôtis et bien plus encore. C'est le cours de cuisine en ligne idéal pour débuter, même si vous n'avez pas beaucoup d'expérience en cuisine. Alors, qu'attendez-vous ? Inscrivez-vous, lancez-vous et préparez-vous à être fier de vous !
https://www.instructables.com/class/Cooking-Class/
Photo de Maarten van den Heuvel sur Unsplash
2. Udemy
Udemy propose une variété de cours dans différents domaines, mais sa section cuisine est l'une des plus intéressantes. Elle est divisée en deux parties : l'une contient des recettes et des tutoriels gratuits, l'autre des contenus payants. Les recettes gratuites sont notées et commentées, ce qui vous permet de choisir celles qui vous inspirent et de consulter les avis des utilisateurs. Pour ses contenus premium, Udemy propose des cours de cuisine à différents prix, selon votre choix. Vous y trouverez des cours comme “ Techniques culinaires essentielles ” et “ Herboristerie ” (qui vous permettra d'obtenir une certification prestigieuse), ce qui témoigne de la grande diversité du site. Udemy est particulièrement utile si vous n'avez pas encore d'idée précise de ce que vous voulez cuisiner, ou si vous souhaitez vous perfectionner en suivant leurs cours.
https://www.udemy.com/topic/cooking/free/
3. Masterclass
Photo de Toa Heftiba sur Unsplash
Pour une expérience vraiment intéressante et unique, découvrez Masterclass. Si vous ne connaissez pas encore cette plateforme, il s'agit d'une approche novatrice de l'enseignement en ligne, couvrant une grande variété de sujets. Réputée comme l'une des meilleures écoles de cuisine en ligne, Masterclass a la particularité d'être animée par des célébrités et des figures emblématiques de leurs domaines respectifs. Le plus impressionnant ? Ces chefs de renom sont de véritables stars ! Vous pouvez ainsi suivre les cours de grands noms de la gastronomie tels que Wolfgang Puck, Gordon Ramsay et Massimo Bottura. Chacun possède son propre style et sa propre méthode d'enseignement, ce qui vous permet de trouver celui qui vous convient le mieux. Une bande-annonce est également disponible pour chaque cours, vous donnant un bon aperçu du contenu et de la méthode d'apprentissage. Bien entendu, ces cours particuliers ont un coût : comptez environ 1 400 120 $ CA par cours. Mais n'oubliez pas que la qualité est exceptionnelle et l'ambiance est très conviviale, vous permettant d'apprendre comme si vous étiez un élève.
Rouxbe est probablement l'un des cours de cuisine en ligne les plus connus du moment. Accessible à tous les niveaux, Rouxbe offre une porte d'entrée abordable dans le monde culinaire. Vous pouvez suivre de nombreux cours, comme apprendre à cuisiner et à faire des pâtes, maîtriser la poêle ou encore le “ Parcours du cuisinier ”, un programme qui vous permet de développer progressivement vos compétences grâce à un système de tests variés. L'avantage principal de Rouxbe est la flexibilité : vous pouvez progresser à votre rythme et vous assurer de bien assimiler les enseignements pour une expérience optimale. L'abonnement est disponible mensuellement pour $9,99 CAD ou annuellement pour $99,99 CAD. Profitez également d'un essai gratuit de 30 jours avant de vous abonner pour découvrir si Rouxbe est fait pour vous !
5. L'école de cuisine Thekitchn
Thekitchn vous propose 20 leçons en 20 jours pour devenir un meilleur cuisinier, et ce gratuitement. Il s'agit d'une série de cours intensifs et structurés, conçus pour un apprentissage rapide. Les leçons sont extrêmement instructives et détaillent l'utilisation du matériel, les bonnes et les mauvaises pratiques, ainsi que les notions à éviter. Elles proposent une approche réaliste et concrète de la cuisine maison, ce qui est particulièrement pertinent dans leur structure. Chaque leçon comprend généralement plusieurs exercices pour vous permettre de mettre en pratique vos connaissances et de perfectionner votre technique. Cette approche crée une ambiance quasi-scolaire, source de motivation pour certains, et vous permet d'acquérir de solides bases culinaires.
Si vous êtes à Montréal, vous pourriez vouloir consulter ces cours de cuisine.
Si vous souhaitez faire plus de choses depuis le confort de votre maison, consultez :
