La vie à Montréal
St-Viateur ou Fairmount : le grand duel des bagels montréalais
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Quel est le meilleur bagel de Montréal, St-Viateur ou Fairmount?
Fairmount (ouvert depuis 1919) est un peu plus dense, plus sucré, avec une croûte plus épaisse. St-Viateur (1957) est plus moelleux, plus chewy et un peu plus gros. Les deux sont bouillis dans l'eau miellée puis cuits au feu de bois. Ouverts 24 h sur 24, 7 jours sur 7. Une douzaine au sésame coûte de 13 $ à 15 $. Selon les locaux : Fairmount = déjeuner et saumon fumé. St-Viateur = tard le soir, nature avec fromage à la crème. Verdict : essayez les deux, à un demi-coin de rue l'un de l'autre, sur les rues Saint-Viateur et Fairmount dans le Mile End.
Dernière mise à jour : 13 mai 2026 · Source : archives historiques de St-Viateur Bagel et de Fairmount Bagel, critiques gastronomiques montréalais
🥯 St-Viateur vs Fairmount
5 questions pour trouver votre bagel montréalais idéal. La guerre centenaire des boulangeries du Mile End, tranchée par vos papilles.
Les deux boulangeries sont ouvertes 24 h sur 24, 7 jours sur 7, respectivement sur la rue Saint-Viateur et sur l'avenue Fairmount, à distance de marche l'une de l'autre dans le Mile End.