T Riman
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Les 10 meilleurs marchés fermiers de Montréal

10 Best Montreal Farmers Markets

Montréal est non seulement réputée pour ses restaurants à service rapide, mais aussi pour ses marchés de producteurs où l'on trouve des produits frais à prix abordables. Lire la suite !

Les meilleurs marchés fermiers de Montréal

Les marchés de producteurs sont les lieux les plus fréquentés pour acheter des produits frais, notamment des légumes, des fruits, des plantes et des fleurs. Contrairement aux épiceries, les marchés de producteurs de Montréal sont animés et festifs, grâce à leurs produits de saison abordables et à leurs articles connexes. Cet article vous présente les dix meilleurs marchés de producteurs de Montréal. Bonne lecture !

1. Marché fermier de Concordia

Le marché fermier de Concordia attire des centaines de personnes durant la saison hivernale. Ouvert tous les mercredis de septembre à avril, il permet à des personnes de tous âges et de tous horizons d'acheter des produits frais.

Outre les fruits et légumes, ce marché de producteurs propose également divers stands de restauration où déguster de délicieux plats à base de produits biologiques. Nous vous recommandons les desserts végétaliens.

2. Marche Jean-Brilliant

Le marché Jean-Brilliant, situé près de la Côte-des-Neiges, offre un cadre agréable grâce à son auvent et ses tentes à rayures blanches et vertes. On y trouve et on peut acheter des produits frais, notamment des légumes verts, des fruits et des fleurs.

Ce qui est formidable avec ce marché fermier, c'est qu'on peut y acheter des pommes directement du verger. C'est l'un des plus anciens marchés fermiers de Montréal, au service de la communauté depuis des décennies. On y trouve aussi des kiosques où déguster de délicieux plats à base de citrouille et goûter au sirop d'érable. N'oubliez pas d'acheter du miel artisanal.

3. Marché Solidaire Frontenac

Le Marché Solidaire Frontenac est un marché fermier communautaire de Montréal offrant une grande variété de produits, dont des fruits et légumes frais, des produits de saison, des stands de restauration et des ateliers (fabrication de pizzas, jardinage, etc.) sur les bases de l'alimentation. L'avantage principal de ces ateliers est leur gratuité.

4. Marche Saint-Jacques

Le marché Saint-Jacques est un lieu très fréquenté qui attire des gens de partout à Montréal et des environs pour faire leurs courses, notamment pour se procurer des produits frais comme des légumes, des fruits, des fleurs et des plantes. Vous pourrez discuter avec les vendeurs dans leurs échoppes installées sous les auvents. Nous vous recommandons de consulter le site web officiel du marché pour connaître le programme des festivals et événements.

5. Marché de Lachine

Le marché de Lachine est réputé pour ses fruits et légumes frais, ainsi que pour ses fleurs en pleine floraison. Une visite de ce marché est incontournable en été, car vous pourrez y admirer de magnifiques compositions florales et des fleurs suspendues aux toits bas.

6. Marché Maisonneuve

Le marché Maisonneuve est l'endroit idéal pour acheter des fruits frais, comme des cerises, des prunes et des pêches. Vous y trouverez aussi des concombres, des tomates et des poivrons. Tous ces produits sont mûrs, cultivés en plein air et d'une fraîcheur incomparable. N'oubliez pas de faire un tour chez Merci pour acheter de la cannelle et de la vanille, et chez Aux Champetreries pour déguster des fromages.

7. Marché Atwater

Le marché Atwater est un lieu incontournable de Montréal. Plus ancien marché de la ville, il est en activité depuis plus de neuf décennies. En le visitant, vous pourrez admirer la vue pittoresque sur le canal de Lachine et acheter des abats, du thon sauvage et du thon albacore. Vous y trouverez également des produits frais à prix abordables, notamment des fruits et légumes de saison.

8. Marche des Possible

Le Marché des Possibles est un autre marché à visiter à Montréal. Contrairement aux autres marchés de producteurs montréalais, celui-ci se distingue par ses animations culturelles variées proposées les fins de semaine : stands de nourriture, étals de fruits et légumes, et concerts d’artistes locaux. Vous y trouverez également des stands d’artisans et de films.

9. Marché Jean Talon

Le marché Jean-Talon est l'endroit idéal à Montréal pour acheter des fromages, du miel, de l'huile d'olive et du vin artisanaux du Québec. On y trouve de nombreux étals et boutiques, ainsi que des fruits et légumes de saison.

10. Birri

Birri est un marché fermier familial de Montréal. Depuis plus de cinquante ans, il approvisionne la communauté locale en produits du terroir, notamment des fruits et légumes frais. On y trouve également des plantes, des semences, des fleurs, etc. Une visite à Birri est incontournable pour tous, Montréalais et touristes.

Mots de la fin

Les marchés de producteurs regorgent de fruits et légumes frais en pleine saison. Alors, si vous souhaitez acheter et déguster des produits frais, une visite à ces marchés de Montréal vaut vraiment le détour. À bientôt !

  • Article basé sur une opinion personnelle, une expérience et des recherches.
  • Photos provenant d'Unsplash et de Canva.
/par
T Riman
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L’agriculture robotisée : l’avenir en action à Montréal | Un reportage sur AquaVerti Farms

AquaVerti Farms

Les preuves sont aussi claires que les conditions météorologiques de plus en plus extrêmes partout dans le monde : nous devons sérieusement changer notre façon de faire les choses si nous voulons laisser derrière nous une planète habitable.

C'est une vérité effrayante, mais il y a aussi beaucoup de raisons d'être optimiste car de nombreuses initiatives œuvrent précisément dans ce sens.

L'une de ces initiatives est une entreprise unique en son genre à Ville Saint-Laurent qui combine la technologie de l'industrie automobile avec les pratiques agricoles néerlandaises pour réduire considérablement l'empreinte carbone de la laitue – une culture qui nécessite généralement beaucoup de terres, d'eau et de pesticides pour sa production, et qui génère beaucoup de déchets simplement en raison de la fragilité des feuilles de laitue et de la facilité avec laquelle elles peuvent être endommagées lors de la récolte, de l'emballage et du transport.

Fermes Aquaverti a mis au point une méthode de culture de la laitue qui produit 0 gaz à effet de serre, utilise 0 pesticides, et nécessite 95% moins d'eau que les méthodes agricoles traditionnelles.

Installée dans ce qui ressemble à une immense usine, Aquaverti exploite l'espace vertical grâce à des bassins hydroponiques ! Comment les agriculteurs accèdent-ils à leurs cultures ? Ils ne le font pas ! Ce sont les robots qui s'en chargent. C'est là que la technologie automobile entre en jeu. Des machines robotisées installent les bassins, surveillent les conditions et récoltent même les cultures. Aquaverti utilise des lampes LED conçues sur mesure et les nutriments sont directement injectés dans les bassins où pousse la laitue. C'est un processus incroyablement efficace : seulement 35 jours entre la graine et la récolte.

L'image que vous avez en tête (et qui correspond à la réalité) est sans doute bien loin de cette vision idyllique de rangées de cultures poussant en pleine terre, baignées par la lumière naturelle du soleil. Il est légitime de se demander si les aliments cultivés industriellement peuvent être aussi nutritifs que ceux cultivés de façon traditionnelle. La réponse est : encore plus.

Le Canada est le plus grand importateur de laitue au monde (bravo à tous pour vos légumes verts !). Ce n'est pas surprenant, car notre climat rend sa culture locale difficile, voire impossible en extérieur toute l'année. Nous devons donc l'importer. Malheureusement, dès la récolte, la plupart des produits frais commencent à perdre progressivement leur valeur nutritive. Si la laitue met plusieurs jours à arriver dans votre assiette, elle n'est tout simplement plus aussi riche en nutriments qu'à la sortie du champ. En produisant localement, la laitue peut arriver dans votre assiette quelques heures seulement après la récolte, pour une salade plus fraîche, plus croquante et plus nutritive.

Aquaverti s'est fixé pour objectif de produire jusqu'à 2 000 laitues par jour, toute l'année. L'entreprise se concentre actuellement sur la culture de la laitue frisée, car elle est très fragile pendant le transport. La cultiver localement permet de réduire les transports et donc le gaspillage. De plus, la laitue frisée est délicieuse et permet de composer de magnifiques salades, parfaites pour Instagram. Elle se marie aussi très bien avec un double cheeseburger au bacon.

Peut-on cultiver d'autres légumes de cette façon ? Certains, mais pas la plupart. Les conditions de croissance spécifiques à la laitue la rendent particulièrement adaptée à ce type d'agriculture. Ainsi, même si nous ne verrons probablement pas de carottes ou de pommes de terre cultivées en hydroponie, ce sont des initiatives comme Aquaverti qui stimulent l'innovation, la créativité et la passion nécessaires pour orienter notre planète vers un avenir durable.

Vous souhaitez en savoir plus sur Aquaverti Farms ? Consultez leur site web ou suivez-les sur Facebook.

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