Le Fumoir d'Antan
Fumoir des Îles-de-la-Madeleine qui fume le hareng à l'ancienne depuis 1942, ainsi que saumon et pétoncles.
- Havre-aux-Maisons
- depuis 1942
- Épicerie et garde-manger
À propos de Le Fumoir d'Antan
Le Fumoir d'Antan est un fumoir de Havre-aux-Maisons, aux Îles-de-la-Madeleine. Depuis 1942, on y fume le hareng de façon traditionnelle, lentement, dans des bâtiments de bois, sur une longue période. On y fume aussi le saumon et les pétoncles, dans la lignée du patrimoine de pêche des Îles.
Le Fumoir d'Antan plaira aux voyageurs qui explorent les Îles-de-la-Madeleine et aux curieux des traditions maritimes du Québec. Visiter le fumoir permet de découvrir un savoir-faire qui marque la vie des Îles depuis des générations. Servez le hareng fumé avec du pain et des oignons marinés, ou rapportez des pétoncles fumés en souvenir.
En bref
- Catégorie
- Épicerie et garde-manger
- Établi à
- Havre-aux-Maisons, Québec
- Fondation
- 1942
- Taille
- Un artisan indépendant, plus petit
- Inscrit dans
- Fabriqué au QuébecFabriqué au Québec
- Site Web
- fumoirdantan.com
Questions fréquentes
Le Fumoir d'Antan est-il fabriqué au Québec?
Oui. Le Fumoir d'Antan est né au Québec et est établi à Havre-aux-Maisons. On le retrouve dans notre répertoire Fabriqué au Québec.
Que fabrique Le Fumoir d'Antan?
Fumoir des Îles-de-la-Madeleine qui fume le hareng à l'ancienne depuis 1942, ainsi que saumon et pétoncles.
Quand Le Fumoir d'Antan a-t-il été fondé?
Le Fumoir d'Antan a été fondé en 1942, il y a environ 84 ans.
Où acheter chez Le Fumoir d'Antan?
Commencez par son site officiel, fumoirdantan.com. Beaucoup de marques alimentaires québécoises se trouvent en épicerie, dans les marchés publics comme Jean-Talon et Atwater, et dans les épiceries fines.
Le Fumoir d'Antan est-il une grande entreprise ou une petite?
Le Fumoir d'Antan est une entreprise indépendante, plus petite. Acheter chez des artisans comme celui-ci soutient directement les emplois d’ici.
Quelles marques d’ici ressemblent à Le Fumoir d'Antan?
Parmi les autres marques d’ici dans la catégorie Épicerie et garde-manger : Fromagerie du Pied-De-Vent, Fromagerie du Vieux Saint-François, Les Savoureux, La Milanaise.
Comment Le Fumoir d'Antan s’est-il retrouvé sur cette liste?
Montreal Tips répertorie les entreprises nées au Québec qui y fabriquent, y exploitent ou y ont encore leur siège. Les inscriptions sont gratuites et jamais commanditées. Si vous dirigez Le Fumoir d'Antan et souhaitez mettre cette page à jour, écrivez-nous.
Plus dans Épicerie et garde-manger
Voir les 201- Fabriqué au Québec
Fromagerie du Pied-De-Vent
Fromagerie des Îles-de-la-Madeleine qui fait un fromage au lait cru de son troupeau de vaches Canadiennes.
- Fabriqué au Québec
Fromagerie du Vieux Saint-François
Fromagerie du Vieux-Saint-François, à Laval, connue pour ses fromages de chèvre frais et affinés.
- Fabriqué au Québec
Les Savoureux
Entreprise de Saint-Jérôme qui crée des assaisonnements comme le Passe-Partout pour la cuisine de semaine.
- Fabriqué au Québec
La Milanaise
Pionnière de la farine biologique au Québec, qui moud blé, épeautre et avoine de producteurs d'ici.
- Fabriqué au Québec
Pâtisserie St-Noël
Entreprise familiale de Thetford Mines qui fait des pâtés à la viande, des pâtés au poulet et des lasagnes depuis 1981.
- Fabriqué au Québec
1001 Fondues
Fabricant de Québec de fondues au fromage prêtes à chauffer, dont une au fromage des Basques.
- Fabriqué au Québec
Gourmet Sauvage
Cueilleurs des Laurentides qui transforment les plantes sauvages en confitures, sirops et moutardes.
- Fabriqué au Québec
Fromagerie La Suisse Normande
Ferme familiale de Lanaudière aux racines suisses et normandes, qui fait des fromages de vache et de chèvre.
Les infos changent. Si quelque chose n’est plus à jour, dites-le-nous et on corrigera.