PLEINS FEUX SUR : La Banquise
Le meilleur restaurant de poutine à Montréal | Avis
l'endroit où il faut être pour la poutine
Si vous avez passé vos années de formation à Montréal il y a très, très longtemps (bon, pas vraiment) que Il y a longtemps (avant la génération iPhone), vous gardez probablement des souvenirs nostalgiques de ces moments passés à table avec vos amis à La Banquise, à échanger des anecdotes et à déguster un repas digne de 4 heures du matin sous un nuage de fumée de cigarette, avant de gravir l'escalier en colimaçon menant à l'appartement de 3 chambres que vous partagiez avec 5 autres personnes.
Heureusement, le nuage de fumée a disparu depuis longtemps. Mais La Banquise, ouverte 24h/24, reste l'endroit idéal pour déguster une poutine, à toute heure. Et elle attire toujours une clientèle animée de fêtards tard dans la nuit et tôt le matin.
Petit-déjeuner, brunch, souper, dîner et plats à emporter.
30 variétés de poutine
La Banquise a ouvert ses portes en 1968 en tant que glacier, mais a rapidement ajouté des hot-dogs et des frites à son menu et étendu ses heures d'ouverture à 24 heures. C'est dans les années 80 qu'ils ont commencé à servir de la poutine, avec seulement deux variétés au choix. Aujourd'hui, on y trouve plus de 30 variétés de poutine et c'est devenu une référence en matière de ’ vraie “ poutine. D'ailleurs, savoir qui sert la meilleure poutine de la ville est un sujet de débat récurrent et passionné parmi les Montréalais.
Aucun regret.
Soyons honnêtes. On peut débattre des meilleures frites, de la sauce parfaite – pour le fromage, c'est indiscutable : c'est du fromage en grains ou rien ! – du temps de repos idéal pour que le fromage fonde et que la sauce s'imprègne bien… mais on sait tous que la poutine n'est pas un plat “ sain ”. C'est un plat dont on a une envie folle, qu'on engloutit sans retenue, qui nous brûle généralement la langue, nous laisse une sensation de lourdeur après, et qu'on ne regrette absolument pas.
Mais nous adorons ça. Et La Banquise est un endroit idéal pour cela.
Cela dit, la poutine n'est pas le seul plat au menu. En résumé, le menu de Banquise est un véritable casse-croûte gourmand. On y trouve une belle sélection de burgers : traditionnels, végétariens, garnis de fromage de chèvre et de pommes, un burger au porc effiloché, le burger Banquise avec oignons frits et champignons, et bien plus encore. Vous pouvez aussi commander un hot-dog à la saucisse épicée, des jalapeños farcis, des spaghettis à la sauce bolognaise (un plat familier aux Québécois), un sandwich au poulet épicé, et bien d'autres choses encore.
option végétalienne
Ils proposent même une poutine végétalienne, servent un délicieux petit-déjeuner toute la semaine et offrent une sélection de bières artisanales qui se marient parfaitement avec votre hot-dog végétarien ou votre poutine T-Rex.
50 ans de poutine
Depuis 50 ans, La Banquise est réputée pour sa cuisine décontractée d'une qualité exceptionnelle. Dans une ville regorgeant de restaurants “ historiques ” qui ne sont pas toujours à la hauteur des attentes et de la nostalgie qu'ils suscitent, c'est un vrai plaisir de voir un établissement qui a su préserver la qualité et le service qui ont fait sa renommée.
L'après-midi parfait
Il y a presque toujours la queue à La Banquise, mais l'attente est généralement courte, sauf si vous êtes en groupe. La vente à emporter est également possible, et comme le restaurant est situé en bordure du parc Lafontaine, apportez une couverture de pique-nique pour un après-midi parfait.
Rétroliens et pingbacks
[…] des sentiers et de nombreux restaurants et cafés à proximité. Après une matinée de cerf-volant, n'oubliez pas de faire un tour à La Banquise […]
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