Cette start-up montréalaise met fin au gaspillage alimentaire et vous permet d'économiser de l'argent.

 

Saviez-vous qu'un tiers de toute la nourriture produite dans le monde finit par être gaspillée ?

 

Le gaspillage alimentaire se produit à de nombreuses étapes de la chaîne, de la production agricole à la consommation, et constitue l'un des principaux facteurs du changement climatique. Cet impact est dû à plusieurs éléments : l'eau, les engrais, les terres et autres ressources nécessaires à la production alimentaire ; les combustibles fossiles utilisés pour la récolte, le transport et le stockage des aliments ; et enfin, les aliments eux-mêmes, qui produisent du méthane, un gaz nocif, lorsqu'ils sont enfouis dans des décharges.

 

C'est exact… lorsque les aliments sont jetés à la poubelle, ils ne se décomposent pas instantanément. Une décharge n'est pas un environnement comparable à celui d'un composteur. Les décharges sont généralement privées d'oxygène, ce qui ralentit la décomposition. Les aliments peuvent parfois mettre des décennies à se décomposer, et ils émettent des gaz à effet de serre pendant tout ce temps.

Quelle est la solution ? Premièrement, nous devons tous apprendre à n'acheter que ce dont nous avons besoin et à consommer entièrement ce que nous achetons.

 

Mais il y a plus que cela, et c'est là qu'interviennent des entreprises comme FoodHero Entrez.

 

Qu'est-ce que FoodHero ? FoodHero est une jeune entreprise dynamique basée à Montréal qui s'associe à des épiceries locales pour réduire considérablement le gaspillage alimentaire.

 

Voilà le problème : les supermarchés ont souvent des surplus alimentaires. Il arrive qu’un article soit commandé en trop grande quantité, ne se vende pas aussi vite que prévu, n’ait pas la popularité escomptée, ou encore que des intempéries, par exemple, incitent les gens à rester chez eux et à se faire livrer plutôt que d’aller faire leurs courses.

 

Il en résulte une surabondance de produits frais et de grande qualité, impossible à écouler dans un délai raisonnable. Les magasins pratiquent souvent des réductions pour accélérer la vente, mais cela suppose que les clients se déplacent effectivement en magasin pour profiter des promotions.

 

FoodHero a créé une application permettant aux magasins de publier leurs offres promotionnelles auprès de la communauté FoodHero (tous les utilisateurs ayant téléchargé l'application). En tant qu'utilisateur, vous pouvez consulter toutes les promotions à proximité, sélectionner votre magasin préféré ou même faire vos achats en fonction de vos besoins alimentaires. Vous commandez les articles souhaités directement depuis l'application, puis vous vous rendez en magasin pour les récupérer. Votre commande sera déjà emballée et prête à emporter.

 

C'est une excellente initiative, car une fois la date limite de consommation dépassée, les supermarchés n'ont guère d'autre choix que de jeter les produits. La plupart des supermarchés font de gros efforts pour limiter le gaspillage en magasin (après tout, c'est aussi de l'argent gaspillé), mais tout gaspillage n'est pas évitable.

 

Grâce à des applications comme FoodHero, les magasins peuvent récupérer une partie de leurs pertes en vendant leurs surplus à prix réduits et, pour les consommateurs, cela représente des économies substantielles sur des produits d'épicerie parfaitement consommables. Des rapports récents suggèrent que les Canadiens pourraient dépenser près de $500 de plus sur les courses En 2020, c'est le moment idéal pour commencer à chercher des moyens de réduire vos dépenses alimentaires.

 

De nombreux magasins IGA à Montréal et dans le reste du Québec offrent déjà les produits FoodHero, de même que quelques magasins Metro qui se sont récemment joints à l'initiative. L'équipe de FoodHero a également annoncé que d'autres partenariats avec des épiceries seront conclus très prochainement.

 

Où trouver et télécharger FoodHero ?

FoodHero est disponible sur iOS et Android. Si vous souhaitez la découvrir, vous pouvez télécharger l'application sur [lien manquant]. https://foodhero.com/ ou recherchez FoodHero sur l'App Store ou le Play Store.

Bon appétit!