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T Riman

Les 10 meilleurs cours de pâtisserie à Montréal

10 Best Baking Classes in Montreal

Vous êtes au bon endroit si vous cherchez les meilleurs cours de pâtisserie à Montréal. Consultez cet article pour obtenir la liste.

Les meilleurs cours de pâtisserie à Montréal

Suivre des cours de pâtisserie à Montréal offre de nombreux avantages : développer sa créativité, éveiller ses sens et apprendre à préparer de délicieuses gourmandises à partager avec ses proches. La question est : quels sont les meilleurs cours de pâtisserie à Montréal ? Cet article vous propose une liste des dix meilleurs cours !

1. Boulangerie de l'immeuble Lincoln

La boulangerie Lincoln Apartment Bakery est située dans le quartier Griffin Town. C'est une institution montréalaise réputée qui propose des cours de pâtisserie de pointe pour tous les âges et tous les niveaux, y compris les enfants. Les experts de Lincoln Apartment Bakery vous apprendront à maîtriser des recettes complexes et à préparer des desserts uniques.

2. Maison Christian Faure

La Maison Christian Faure est l'une des pâtisseries les plus réputées de Montréal. Elle propose également des cours de pâtisserie pour débutants. Ces cours visent principalement à vous initier à l'art de la pâtisserie, notamment à la pâtisserie française de qualité. L'établissement offre par ailleurs des cours de cuisine.

3. Ateliers et Saveurs

Ateliers et Saveurs est une école de cuisine et de pâtisserie à Montréal, offrant une vaste gamme de cours. Elle possède quatre succursales situées dans différents quartiers, dont le Vieux-Montréal, Québec, Laval et le Plateau. Le principal atout de ces cours de pâtisserie est l'exploration de nombreux thèmes et l'apprentissage de la confection de macarons et autres pâtisseries à la perfection, comme les éclairs, les mille-feuilles et les Paris-Brest.

4. Mezza Luna

Mezza Luna est situé dans la Petite Italie de Montréal. C'est l'un des meilleurs endroits pour apprendre la pâtisserie. Les experts de Mezza Luna vous enseignent l'utilisation du matériel et les techniques de préparation. Chaque cours est conçu pour un niveau spécifique. Vous pouvez participer à des cours sur les classiques de la pâtisserie italienne, la préparation de desserts ou les bases de la pâtisserie.

5. Patrice Pâtissier

Patrice Patissier propose divers cours de pâtisserie adaptés à différents niveaux. Contrairement à d'autres établissements ou écoles de cuisine à Montréal, Patrice Patissier dispose d'une cuisine ouverte pour la pratique de la pâtisserie et la préparation de desserts, chocolats, produits à l'érable et agrumes.

6. Académie du Chocolat

L'Académie du Chocolat est la meilleure institution de pâtisserie à Montréal. Son centre de formation ultramoderne vous permettra d'apprendre la théorie et la pratique de la fabrication du chocolat. L'académie respecte les normes internationales, ce qui permet un apprentissage efficace et rapide. Vous apprendrez à confectionner, décorer et conserver différentes recettes de chocolat.

7. Le goût des céréales

A Taste of Grain propose régulièrement des conférences et des cours de cuisine et de pâtisserie à temps partiel. Nous vous recommandons de participer aux cours et de vous inscrire aux conférences pour rencontrer, échanger et apprendre auprès de pâtissiers et boulangers réputés de Montréal, du Québec, de l'Ontario et d'autres villes canadiennes. Des experts vous aideront à maîtriser des méthodes de pâtisserie saines, sécuritaires et écologiques.

8. La mastication errante

Le Wandering Chew est l'un des restaurants juifs les plus réputés de Montréal. Contrairement à une idée reçue, cet établissement n'offre pas de cours réservés à la communauté juive : il accueille tout le monde et propose des cours, des visites guidées et des ateliers pour enrichir ses connaissances culinaires.

9. La Guilde Culinaire

La Guilde Culinaire est une autre excellente école de cuisine et de pâtisserie à Montréal, offrant un large choix de cours pour apprendre la boulangerie, la confection de desserts et la pâtisserie. Les professeurs sont compétents, expérimentés et qualifiés pour vous aider à apprendre efficacement, rapidement et sans tracas.

10. Académie Culinaire

L'Académie Culinaire propose des cours de cuisine, notamment de pâtisserie, dispensés par des boulangers expérimentés et qualifiés. Vous apprendrez les techniques de la pâtisserie étape par étape et réaliserez des exercices pratiques pour préparer du pain, des bagels, des petits pains viennois, des viennoiseries, des baguettes, etc.

Mots de la fin

Bien qu'il existe des centaines de vidéos sur YouTube pour apprendre la pâtisserie, participer à des cours et bénéficier d'un accompagnement personnalisé par des pâtissiers experts reste la meilleure façon d'optimiser votre apprentissage. À bientôt !

  • Article basé sur une opinion personnelle, une expérience et des recherches.
  • Photos provenant d'Unsplash et de Canva.
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T Riman

Les 10 restaurants les plus romantiques de Montréal

10 Most Romantic Restaurants in Montreal

Vous cherchez un restaurant pour un dîner romantique en amoureux ? Voici notre sélection des dix meilleurs restaurants pour les couples !

Les restaurants les plus romantiques de Montréal

Montréal est l'une des plus belles villes du Canada et offre une multitude d'activités pour tous les goûts. Elle abrite certains des restaurants les plus romantiques au monde, qui attirent couples et amoureux en quête d'une soirée parfaite et de souvenirs inoubliables. Cet article vous présente les dix restaurants les plus romantiques de cette magnifique ville. Bonne lecture !

1. La Chronique

La Chronique propose des options de restauration en salle, notamment une salle immaculée au mobilier contemporain en acajou. Elle offre un menu dégustation et des formules à la carte. Lieu idéal pour les couples et généralement très fréquenté, nous vous recommandons de réserver. Vous apprécierez les fruits de mer, les viandes et autres spécialités d'inspiration française.

2. Casa Galicia

Casa Galicia offre un cadre exceptionnel, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, pour savourer un délicieux déjeuner ou dîner en amoureux. Son intérieur, inspiré des villas méditerranéennes avec son décor ancien et ses charpentes apparentes, crée une atmosphère idéale pour un dîner romantique.

3. Damas

Tout le monde connaît Damas, le restaurant arabe le plus chic de Montréal, réputé pour sa cuisine délicieuse. Son intérieur, orné de lampes suspendues, offre une ambiance intime idéale pour un dîner romantique. En été, nous vous recommandons de profiter de sa terrasse verdoyante.

4. Le Virunga

Le Virunga propose des alcôves intimes et des espaces à dîner privés pour les couples. Il allie textures et couleurs à une cuisine servie dans de la vaisselle traditionnelle subsaharienne. Vous apprécierez la longue liste de plats proposés et les vins fraîchement sélectionnés d'Afrique du Sud.

5. Toque

Toque est un autre restaurant de choix pour les couples en quête d'une expérience gastronomique romantique. Réputé pour le talent de son propriétaire et chef, Normand Laprise, il propose une cuisine et une carte des vins exceptionnelles. Toque dispose de salles à manger élégantes, nappées de nappes raffinées, de confortables fauteuils en cuir et d'une ambiance des plus agréables.

6. Parc

Park est le meilleur restaurant de Montréal pour les couples qui souhaitent déguster des sushis lors d'un dîner romantique. C'est l'endroit idéal pour une soirée en amoureux. Park est ouvert du mardi au samedi et propose des déjeuners et des dîners. Vous apprécierez sa salle à manger moderne et élégante, avec ses magnifiques boiseries, son éclairage tamisé et son ambiance chaleureuse.

7. Bar George

Envie de créer des souvenirs inoubliables lors d'un rendez-vous parfait avec votre nouveau/nouvelle partenaire ? Alors, rendez-vous au Bar George et laissez-vous séduire par un bœuf savoureux et juteux, préparé avec une touche britannique. Le Bar George vous accueille dans ses salles à manger d'époque victorienne, meublées d'antiquités, ornées de boiseries ouvragées et décorées avec raffinement.

8. Chez Leveque

Chez Leveque est un autre excellent restaurant pour savourer la cuisine franco-canadienne et passer un moment romantique inoubliable. Nous vous recommandons de commander le steak classique, les ris de veau, le tartare, les terrines ou la bisque de homard. Appréciez le cadre élégant et raffiné, ainsi que l'atmosphère chaleureuse qui ne manquera pas d'impressionner votre partenaire.

9. Bistro Nolah

Bistro Nolah est un restaurant décontracté de style bistro, idéal pour les couples en quête de romantisme. Son intérieur raffiné, agrémenté de touches jazzy, de bougies et de confortables chaises en rotin sur la terrasse couverte, en fait l'endroit parfait pour un rendez-vous romantique durant les mois froids d'hiver.

10. Cœur de Loup

Coeur de Loup est un café chaleureux situé dans le nord-est de Montréal. Il s'est rapidement forgé une réputation grâce à sa cuisine généreuse et savoureuse, idéale pour un rendez-vous romantique mémorable. Vous serez séduits par les œuvres d'art et les lustres de la salle principale. Si vous y allez en été, n'oubliez pas de vous installer sur la petite terrasse donnant sur la rue.

Mots de la fin

Rien n'est plus agréable qu'une soirée romantique à Montréal. La ville est réputée pour son architecture d'inspiration française, ses bâtiments historiques, son architecture moderne et ses restaurants gastronomiques. Voici les dix meilleurs restaurants pour passer un moment privilégié dans une ambiance chaleureuse et intime.

  • Article basé sur une opinion personnelle, une expérience et des recherches.
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T Riman

Les 10 meilleures charcuteries de Montréal

10 Best Delis in Montreal

Vous cherchez la meilleure épicerie fine de Montréal ? Vous êtes au bon endroit ! Voici la liste des meilleures épiceries fines de cette magnifique ville !

Les meilleures épiceries fines de Montréal

La scène culinaire montréalaise est incomparable, grâce à des incontournables comme les sandwichs à la viande fumée, la poutine et les bagels. Une fois que vous aurez goûté aux délices de la charcuterie, vous ne voudrez plus jamais quitter la ville. Cet article vous présente les dix meilleures charcuteries où savourer de délicieux plats entre amis ou en famille. Bonne lecture !

1. L'épicerie fine de Nickel

Céline Dion a fondé le restaurant Nickel's dans les années 1990. La diva n'en est plus propriétaire, mais les stands de restauration continuent de lui rendre hommage en proposant ses charcuteries fumées préférées et le fameux gâteau au chocolat “ Le Céline ”. Le plus appréciable chez Nickel's ? Les enfants y mangent gratuitement le dimanche.

2. Le célèbre Dunn's

Contrairement aux autres commerces de viande fumée à Montréal, Dunn's possède un vaste réseau de franchises au Québec et en Ontario. Spécialisé à ses débuts dans le pastrami, le restaurant s'est reconverti dans la charcuterie traditionnelle dans les années 1970. Depuis, l'entreprise prospère et connaît une expansion constante, devenant une chaîne de restaurants de viande fumée. C'est également un lieu de restauration prisé en fin de soirée par les danseurs et les chauffeurs de taxi.

3. Deli 365

Deli 365 est un bel hommage à la tradition juive et à la gourmandise montréalaise. La préparation de la viande fumée parfaite varie considérablement, mais on l'apprécie toujours entre deux tranches de pain de seigle ou sur une baguette. Parmi les options plus originales, on trouve de séduisants petits pains, une poutine à la viande fumée et de la viande fumée enrobée de pâte feuilletée.

4. L'épicerie fine Chenoy's

Le restaurant Chenoy est l'une des meilleures adresses de Montréal pour déguster une charcuterie. Figurant parmi les rares restaurants enfumés ouverts toute la nuit, il accueille fidèlement les fêtards qui viennent se remettre de leurs excès et se restaurer dès le petit matin. C'est également un lieu de rencontre prisé pour passer d'agréables moments en famille ou entre amis.

5. Lester's Deli

Comparé à certaines des charcuteries les plus réputées de Montréal, Lester a su tirer profit de son concept d'emballage sous vide, permettant de réchauffer les plats au travail, à la maison ou même dans le noir. Le plus étonnant chez Lester, c'est que la nourriture est délicieuse et que déguster un repas en terrasse est une expérience incomparable.

6. Snowdon Deli

Snowdon Deli est un restaurant bien établi à Montréal. Il produit depuis longtemps des viandes fumées de grande qualité et met tout en œuvre pour que chaque client reparte avec une expérience mémorable.

Ce magasin d'alimentation est une institution depuis si longtemps qu'il n'est pas rare d'entendre des clients dire qu'ils y ont passé la majeure partie de leur vie. De plus, il propose une cuisine délicieuse qui saura satisfaire toutes les envies.

7. Smoke Meat Pete

Smoke Meat Pete est une autre excellente adresse à Montréal pour savourer un repas de charcuterie en famille ou entre amis. Le propriétaire, Pete, a travaillé pendant vingt ans avec son père dans les célèbres “ Maine Deli ”. Il a su s'approprier ce lieu convivial et en faire un haut lieu du blues. La cuisine y est d'une qualité et d'une saveur incomparables.

8. Deli Bee

Deli Bee est un restaurant exceptionnel à Montréal, proposant une cuisine délicieuse à des prix très abordables. Situé à Pointe-Claire, il est un peu difficile d'accès, mais ses légumes valent vraiment le détour. Le restaurant est souvent bondé ; si vous souhaitez vous asseoir, installez-vous à la Taverne Mayfair, toute proche, et commandez auprès du serveur.

9. Reuben's Deli

Situé au sous-sol du centre-ville, le restaurant Reuben's est un lieu de détente prisé des touristes et des Montréalais, où l'on vient savourer de délicieux plats après une longue journée de travail. Ses viandes fumées y sont particulièrement réputées, et l'établissement est l'un des rares à Montréal à proposer une carte de cocktails et de vins de qualité.

10. Le Roi du Smoked Meat

Le Roid Du est réputé pour ses plats riches en protéines, notamment ses viandes fumées et autres spécialités traditionnelles. L'ambiance y est chaleureuse, le personnel professionnel et accueillant, et les prix abordables. Vous apprécierez sa cuisine saine et nutritive, accompagnée d'un verre de vin canadien.

Mots de la fin

Montréal est réputée pour sa gastronomie et ses expériences culinaires uniques, attirant des centaines de milliers de touristes chaque mois. Si vous aimez la charcuterie et recherchez un restaurant de qualité à prix abordables, ne cherchez pas plus loin : voici dix des meilleures adresses pour déguster une charcuterie.

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Les 10 meilleurs marchés fermiers de Montréal

10 Best Montreal Farmers Markets

Montréal est non seulement réputée pour ses restaurants à service rapide, mais aussi pour ses marchés de producteurs où l'on trouve des produits frais à prix abordables. Lire la suite !

Les meilleurs marchés fermiers de Montréal

Les marchés de producteurs sont les lieux les plus fréquentés pour acheter des produits frais, notamment des légumes, des fruits, des plantes et des fleurs. Contrairement aux épiceries, les marchés de producteurs de Montréal sont animés et festifs, grâce à leurs produits de saison abordables et à leurs articles connexes. Cet article vous présente les dix meilleurs marchés de producteurs de Montréal. Bonne lecture !

1. Marché fermier de Concordia

Le marché fermier de Concordia attire des centaines de personnes durant la saison hivernale. Ouvert tous les mercredis de septembre à avril, il permet à des personnes de tous âges et de tous horizons d'acheter des produits frais.

Outre les fruits et légumes, ce marché de producteurs propose également divers stands de restauration où déguster de délicieux plats à base de produits biologiques. Nous vous recommandons les desserts végétaliens.

2. Marche Jean-Brilliant

Le marché Jean-Brilliant, situé près de la Côte-des-Neiges, offre un cadre agréable grâce à son auvent et ses tentes à rayures blanches et vertes. On y trouve et on peut acheter des produits frais, notamment des légumes verts, des fruits et des fleurs.

Ce qui est formidable avec ce marché fermier, c'est qu'on peut y acheter des pommes directement du verger. C'est l'un des plus anciens marchés fermiers de Montréal, au service de la communauté depuis des décennies. On y trouve aussi des kiosques où déguster de délicieux plats à base de citrouille et goûter au sirop d'érable. N'oubliez pas d'acheter du miel artisanal.

3. Marché Solidaire Frontenac

Le Marché Solidaire Frontenac est un marché fermier communautaire de Montréal offrant une grande variété de produits, dont des fruits et légumes frais, des produits de saison, des stands de restauration et des ateliers (fabrication de pizzas, jardinage, etc.) sur les bases de l'alimentation. L'avantage principal de ces ateliers est leur gratuité.

4. Marche Saint-Jacques

Le marché Saint-Jacques est un lieu très fréquenté qui attire des gens de partout à Montréal et des environs pour faire leurs courses, notamment pour se procurer des produits frais comme des légumes, des fruits, des fleurs et des plantes. Vous pourrez discuter avec les vendeurs dans leurs échoppes installées sous les auvents. Nous vous recommandons de consulter le site web officiel du marché pour connaître le programme des festivals et événements.

5. Marché de Lachine

Le marché de Lachine est réputé pour ses fruits et légumes frais, ainsi que pour ses fleurs en pleine floraison. Une visite de ce marché est incontournable en été, car vous pourrez y admirer de magnifiques compositions florales et des fleurs suspendues aux toits bas.

6. Marché Maisonneuve

Le marché Maisonneuve est l'endroit idéal pour acheter des fruits frais, comme des cerises, des prunes et des pêches. Vous y trouverez aussi des concombres, des tomates et des poivrons. Tous ces produits sont mûrs, cultivés en plein air et d'une fraîcheur incomparable. N'oubliez pas de faire un tour chez Merci pour acheter de la cannelle et de la vanille, et chez Aux Champetreries pour déguster des fromages.

7. Marché Atwater

Le marché Atwater est un lieu incontournable de Montréal. Plus ancien marché de la ville, il est en activité depuis plus de neuf décennies. En le visitant, vous pourrez admirer la vue pittoresque sur le canal de Lachine et acheter des abats, du thon sauvage et du thon albacore. Vous y trouverez également des produits frais à prix abordables, notamment des fruits et légumes de saison.

8. Marche des Possible

Le Marché des Possibles est un autre marché à visiter à Montréal. Contrairement aux autres marchés de producteurs montréalais, celui-ci se distingue par ses animations culturelles variées proposées les fins de semaine : stands de nourriture, étals de fruits et légumes, et concerts d’artistes locaux. Vous y trouverez également des stands d’artisans et de films.

9. Marché Jean Talon

Le marché Jean-Talon est l'endroit idéal à Montréal pour acheter des fromages, du miel, de l'huile d'olive et du vin artisanaux du Québec. On y trouve de nombreux étals et boutiques, ainsi que des fruits et légumes de saison.

10. Birri

Birri est un marché fermier familial de Montréal. Depuis plus de cinquante ans, il approvisionne la communauté locale en produits du terroir, notamment des fruits et légumes frais. On y trouve également des plantes, des semences, des fleurs, etc. Une visite à Birri est incontournable pour tous, Montréalais et touristes.

Mots de la fin

Les marchés de producteurs regorgent de fruits et légumes frais en pleine saison. Alors, si vous souhaitez acheter et déguster des produits frais, une visite à ces marchés de Montréal vaut vraiment le détour. À bientôt !

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Les 10 meilleurs croissants de Montréal

10 Best croissant Montreal

Vous cherchez les meilleurs croissants de Montréal ? Vous êtes au bon endroit ! Consultez cet article pour en savoir plus !

Meilleur croissant de Montréal

Montréal est un paradis pour les gourmands. La ville attire des gens du monde entier, venus déguster ses mets les plus délicieux, notamment l'incontournable croissant français agrémenté d'ingrédients montréalais. Voici les dix meilleures adresses pour savourer des croissants dans cette ville canadienne d'inspiration française. Bonne lecture !

1. Automne Boulangerie

Nouvelle venue dans le quartier Rosemont–La Prairie, la boulangerie Automne arbore un intérieur scandinave simple et légèrement rustique, très accueillant. Vous ne serez pas déçus en faisant un tour dans cette charmante boulangerie. Automne travaille avec des producteurs locaux pour s'approvisionner en ingrédients frais et de qualité. Vous adorerez ses délicieux croissants et ravirez vos papilles.

2. Fous Desserts

Dans cette boulangerie raffinée, le chocolatier artisanal Franck Durie-Pavet se lance des défis avec brio, confectionnant croissants, chocolats et viennoiseries. Ses croissants sont délicats, exquis et délicieux, et ses gâteaux aux fruits et au chocolat sont tout simplement irrésistibles. L'ambiance y est chaleureuse et conviviale, et l'espace est confortable.

3. Brioche à tête

Au premier abord, cette petite boulangerie du Mile End ne paie pas de mine. Pourtant, une fois à l'intérieur, vous ne le regretterez pas. Vous adorerez ses délicieux croissants. Après avoir goûté à ces irrésistibles croissants et autres pâtisseries, vous aurez envie d'y revenir.

4. La Croissanterie Figaro

Le Croissantier Le Figaro évoque les petits cafés français. Le restaurant est ouvert tous les jours de 7h à 1h du matin. Le décor, à la fois charmant et original, et les serveuses, accueillantes et charmantes, vous séduiront.

Le menu est celui d'un café français, et un croissant moelleux accompagné d'un café vous donnera l'impression d'être à Paris, et non à Montréal. La terrasse est magnifique et mérite d'être explorée durant l'été.

5. Olive et Gourmando

Olive et Gourmando est l'une des meilleures adresses de Montréal pour déguster des croissants. C'est un lieu de prédilection pour les Montréalais et les touristes. La boulangerie est réputée pour sa variété de produits, notamment ses croissants et bagels, servis au petit-déjeuner, au brunch, au déjeuner et au dîner.

Bien que les croissants d'Olive et Gourmando soient un peu chers, leur goût délicieux vous ravira. Cela vaut donc la peine de dépenser un peu d'argent pour déguster les croissants les plus réputés de Montréal.

6. La Petite Boulangerie

La Petite Boulangerie, rue Fleury, est une boutique chaleureuse et conviviale qui confectionne de délicieux croissants et viennoiseries depuis plus de vingt ans. Son équipe de chefs professionnels et expérimentés prépare la pâte à choux et réalise de succulents croissants. Passionnés par leur métier, les boulangers proposent un croissant feuilleté absolument délicieux, sans doute le meilleur que vous puissiez déguster à Montréal.

7. Les Co'Pains d'Abord

Les Co'Pains d'Abord est une petite boulangerie qui propose plusieurs sortes de pains, des croissants et des viennoiseries. Les croissants y sont d'ailleurs incontournables pour tous, petits et grands.

La raison est simple : les croissants sont moelleux, délicieux et beurrés. L’établissement jouit d’une excellente réputation pour ses croissants exceptionnels à Montréal, attirant familles, amis et couples qui viennent y passer un agréable moment à se régaler.

8. Hof Kelsten

Savourez un café ou un brunch dans cet espace moderne, mais ne manquez pas les croissants. Le croissant feuilleté au beurre est cuit à la perfection, et ses copeaux s'effritent à chaque bouchée. Il est tellement bon que vous ne pourrez pas tout finir. Le four de Bongard y est peut-être pour quelque chose.

L'ambiance y est chaleureuse et le coin salon est suffisamment confortable pour passer un agréable moment en famille ou entre amis, tout en savourant de délicieuses spécialités sucrées et salées. Une visite de ce restaurant est donc incontournable à Montréal.

9. Guillaume

Guillaume est une autre excellente adresse pour déguster des croissants artisanaux. Préparés avec des ingrédients frais et de qualité, ces délicieux croissants vous mettront l'eau à la bouche. De plus, les chefs veillent à ce que la vapeur soit bien conservée entre les couches, ce qui leur confère une texture moelleuse et un feuilletage exceptionnel. Vous apprécierez sans aucun doute le goût beurré des croissants proposés ici.

10. Mamie Clafoutis

Mamie Clafoutis est une boulangerie réputée de Montréal, offrant d'authentiques croissants préparés avec des ingrédients frais. Les chefs de cette boulangerie mettent tout en œuvre pour confectionner des croissants à la texture moelleuse, aérée et filante. Mamie Clafoutis propose de véritables croissants montréalais au goût délicieux, difficile à égaler en dehors de cette magnifique ville canadienne.

Mots de la fin

Les croissants ont une saveur délicieuse grâce au beurre fondu absorbé par la pâte. On trouve de nombreux endroits où déguster des croissants à Montréal. Cependant, rien n'égale le goût exquis des croissants préparés dans ces dix adresses. À bientôt !

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